Sempre e principalmente quando

Não nos desencorajemos, já temos muita gente que o faça por nós.

Vamos cantar desafinadas, se for esse o tom que nossa alma quer ouvir.

Vamos pintar obras feias,

Vamos desenhar linhas tortas,

Vamos tirar fotos toscas,

Vamos declamar poesias mortas,

Vamos escrever os textos dos nossos diários,

Vamos deixar fluir o rio criativo que corre dentro de nós.

Ontem comecei a ler um livro horroroso. Horroso mesmo. De um cara X, mas que agora é best-seller e tá lá nas primeiras prateleiras – por qualquer que seja o motivo. Eu mesma já vi mulheres escrevendo em guardanapos sujos mensagens tão, mas tão mais importantes, dobrando e guardando no bolso.

Não nos deixemos calar por ninguém (muito menos por nós mesmas),

Não sejamos tão críticas,

Não nos cobremos tanto.

Vamos dar voz à nossa intuição,

Vamos nos manifestar,

Mesmo, sempre e principalmente quando nos pareça pouco,

Quando nos pareça simples,

Quando nos pareça insosso.

 

 

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Caminho // 2 – O começo

Saímos de Saint Jean às 7h30 da manhã enquanto o sol ainda nascia. Estávamos ansiosas para o primeiro dia, conhecido por ser um ou O mais difícil de todo Caminho. Ouvimos dizer que quem aguenta o primeiro, aguenta todos.

Na verdade, ouvimos muita coisa. Que os primeiros dias seriam os mais difíceis, que acostuma, que a experiência do Caminho muda a vida pra sempre, que seria inesquecível, que existe um você antes e outro depois de chegar a Santiago. Tem gente que encontrou Deus, gente que mergulhou em si mesmo, que presenciou milagres, que conheceu o amor da vida, que largou o emprego e foi viver de luz. E tem nós.

Nós sonhávamos com o dia em que colocaríamos nossos pés no asfalto. Fora isso, não sabíamos o que esperar.

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Seriam 27km dos quais 21 eram só subida e os últimos de descida extremamente íngreme. Os primeiros passos me fizeram sentir aquela curiosidade de criança. Minha vontade era ir correndo para descobrir o que seria a tal subida dos Pirineus, quem eram os outros peregrinos, como seriam os albergues que dormiriamos. Minha Mãe estava preocupada com os joelhos (se recuperava de uma tendinite), tentando ajeitar a bota e acertar as alças da mochila.

Os primeiros 5 ou 6km foram, para mim, os mais difíceis – não sei se por serem mais íngremes, pela falta de café da manhã (só tinhamos comido uma banana cada) ou por serem os primeiros mesmo. No Refúgio Orisson, primeira e única parada do trajeto, tomamow um café com leite, comemos bocadillos e um bolo típico do País Basco. A comida nos deu energia e os próximos 10km foram bem mais fáceis e animados. Dançamos, tiramos fotos e cantamos. Os Pirineus já não pareciam um bicho de sete cabeças.

O sol da manhã contornava as montanhas que tinham seus picos cobertos de neve. A paisagem era de encher os olhos e o tempo nos ajudou muito. Foi um presente de dia. Subimos, subimos e subimos um pouco mais. Quando parecia que não dava pra ficar mais alto, aparecia um baita morro na nossa frente.

Depois de umas 6 horas de caminhada, finalmente começamos a descer. Em meio a montes de neve derretendo e folhas de árvore acumuladas pelo trajeto, fomos fazendo os kilometros restantes até Roncesvalles.  Penso em quão sortuda sou de estar ali e poder viver esse momento ao lado da pessoa que mais amo nesse mundo.

Chegamos. O albergue era enorme, iluminado e com cabines de duas pessoas, muito melhor do que a expectativa. Mas o banho era frio. Depois de 27km, aquela ducha fria no inverno foi o cartão de boas vindas para o Caminho. Teve janta comunitária e uma missa com benção para os peregrinos em várias línguas.

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O albergue acendeu as luzes às 6 da manhã. Todas as mais de 50 pessoas que estavam dormindo no nosso andar começaram a arrumar as mochilas e fazer fila no banheiro.

Ainda estava escuro e a lua iluminava o céu entre as árvores ainda sem folhas. Caminhamos até um pueblo onde paramos para o café. O dono do bar me contou a história da ‘Flor dos Pirineus’, que  só nasce ali na região e que os bascos acreditavam que era proteção contra duendes e criaturas das sobras. Comprei um adesivo pra levar na mochila. Nunca se sabe.

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Nós somos bem diferentes, e isso começa a ficar mais evidente à medida que os dias passam. Ela é super prevenida e gosta de pensar em tudo. Eu sou mais descuidada e vou improvisando. Ela gosta de fazer a caminhada “em um tiro só” e eu prefiro ir parando cada pouco. Eu tenho fome o tempo inteiro e ela fica satisfeita com uma boa refeição por dia.

Aproveitamos as horas de trilha para conversar sobre as coisas que aconteceram nos últimos meses. Faz tanta falta dividir a vida com ela. Andamos lado a lado, às vezes de mãos dadas. Dividimos tudo. Passamos shampoo por cima do box, seguramos a porta dos banheiros que não fechavam. Brindamos com vinho sempre que incluído no menu peregrino e escolhemos algo diferente para agradecer.

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No final do terceiro dia conhecemos o Nicola. Um senhor italiano de 70 anos que fazia o caminho pela oitava vez. Ele contou (em italiano mesmo) que a primeira vez foi quando a esposa dele faleceu e, desde então, faz todos os anos. Quando perguntei o que fazia ele voltar ele disse – O caminho é arte, poesia e música. Seu Nicola ❤

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Pegamos muito frio e chuva e chegar ao albergue de Pamplona foi um abraço no coração. Umas senhorinhas alemãs que trabalhavam como voluntárias ali nos receberam com chá quente e bolacha maria. O banho era tão quente que fechei os olhos e deixei a água escorrer pelo corpo por uns minutos.

Mesmo exaustas, nos vestimos e saímos para jantar e ver um pouco da cidade. Tomamos umas taças de vinho e comemos uns pintxos muito bons no Bar do Gaúcho. Quando nos demos conta estávamos andando pela cidade falando bobagem e chorando de rir.

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Caminho // 1 – Antes

Era dia 8 de janeiro. Quando eu voltava do meu horário de almoço o celular notificou que eu tinha um novo e-mail na caixa de entrada:

“Já estou emocionada, com os olhos marejados e o coração palpitando de felicidade! Será um desafio único e inesquecível. Vamos nos unir mais um pouco e aprender uma com a outra muitas coisas lindas sobre nós mesmas. TENHO CERTEZA QUE VAI SER MUUUUITO LINDO! TE AMO, MAMIS”

Em anexo estava a confirmação de compra das suas passagens de avião. O coração quase parou. Agora vai.

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Perdi a conta de quantos checklists fizemos nas semanas que antecederam o Caminho. Eu e minha mãe nos ligamos várias vezes para ter certeza de que não faltava nada. Meias, toalhas, sacos de dormir, arnica, tesourinha. Check. Vimos dicas na internet, nos mandamos links e conversamos com nossos amigos queridos e peregrinos veteranos.

Falei com a Gabi e com a Tia Cláudia por mais de uma hora. Elas deram dicas do que levar ou não, alguns albergues preferidos e uma pomada que é tiro e queda para as inflamações musculares (agora já comprovada empiricamente). Rimos juntas da história da Tia que, logo na primeira parada, deixou metade das coisas e arrancou as páginas e um caderno  – “ah eu nem ia escrever tanto assim”. A Tia, a Carol e a Gabi foram nossa primeira inspiração para começar a sonhar com essa aventura.

Alguns dias depois eu e Oli ligamos para o Ben e a Sara, casalzão maravilhoso que morou em Londres no mesmo período que nós. Na época, curtimos a preparação deles para o Caminho e agora, quase dois anos depois, eles nos ajudavam com a nossa. Eles estão grávidos pela primeira vez e a Sara me escreveu algo especial que divido com vocês:

“Agora na gravidez, ou quando penso no parto, me lembro do Caminho. Uma sensação semelhante de não saber muito bem o que esperar. Se íamos dar conta, o que seria caminhar tanto… tinham tantas incertezas. Iguaizinhas agora. Nada previsível. Mas o que me faz bem é pensar que todos os trechos que aparentemente eram os mais difíceis complicados, que as pessoas alarmavam muito, foram pra gente os melhores! E de longe nem perto do que descreviam.”

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Já era passado da meia noite e ainda não tínhamos conseguido fechar nossas mochilas. Cada uma tinha pelo menos 3kg a mais do que o recomendado, que é entre 10% e 15% do seu peso total/corporal. 

Começamos a pesar cada item na balança da cozinha. Descobri que leggings pesam aproximadamente 250g, um All Star meio quilo e uma escova de cabelo pequena entre 60 e 90g. Se tiver aquele espelhinho embutido, pesa o dobro. 

Tiramos peça por peça de roupa até só sobrar o mínimo possível. Pesamos outra vez, ainda era muito. Deixei o calçado extra. A legging e o vestido ficaram também. A câmera (1kg) veio, mas sem o case e sem a alça supersônica (352g). O caderno teve que ser o de 30 páginas. 

Foi o primeiro dos tantos exercícios de desapego, esse de reduzir o mínimo já previamente reduzido das bagagens. Eu achei até graça, mas a Saletinha estava em um conflito real. Sentada no sofá, ela olhava, analisava e refletia sobre cada coisa, nada feliz em deixar os creminhos, hidratantes, curativos. No final das contas, ela trouxe todas as 5 calças e um belo kit de primeiros socorros que é praticamente uma UTI móvel.

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Acordamos às 6 da manhã e partimos rumo à Estação de Sants para pegar o trem que nos levaria ao início do Caminho Francês. Ainda era noite e as Ramblas estavam vazias sob um céu azul marinho começando a clarear. Mal sabíamos que em poucos dias essas cores do amanhecer nos seriam tão familiares.

O frio da madrugada só não era maior do que o frio na barriga. Estávamos, enfim, começando a realizar o sonho que sonhamos juntas de caminhar os quase 800km em direção à Santiago de Compostela.

Chegando em Saint Jean Pied de Port fizemos nossa credencial de peregrinos, documento oficial que se carimba em todas as paradas para marcar por onde passamos. Também escolhemos nossas conchas e as amarramos nas mochilas. Estávamos prontas para os primeiros 27km.

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Salada de Melancia e as Não-Receitas

Tô escrevendo isso aqui e me veio uma dúvida: se a gente só põe todos os ingredientes juntos e mistura, dá pra chamar de receita? Sei não.

O fato é que eu gosto bastante dessas não-receitas. Ajudam muito no dia a dia, quando não sobra tempo nem energia pra preparos mirabolantes de 1h30. Essas combinações simples são uma boa opção para comer bem e barato em casa durante a semana. Aliás, é provável que tenham mais dessas coisas por aqui.

A partir do momento em que comecei a guardar essas “cartas na manga”, ficou mais fácil organizar as refeições e otimizar as compras de supermercado. Geralmente eu escrevo essas não-receitas em um caderninho ou no bloco de notas do celular, mas porque não dividir? Saber combinar sabores que a gente tem fácil na geladeira também tem o seu valor!

Essa saladinha é bem fresca e saborosa. Demora menos de 10 minutos pra preparar e dá pra servir como entrada ou como opção de refeição leve pro verão. Fica show.

 

SALADA DE MELANCIA

>> ingredientes:

uns três punhados de rúcula

3 fatias grandes de melancia

100g de queijo feta

manjericão a gosto – na minha opinião, quanto mais, melhor!

sementinhas de abóbora ou outras da sua preferência

sal, pimenta e balsâmico

>> como fazer:

pique a melancia e o queijo feta

misture todos os ingredientes

tempere com sal, pimenta preta e balsâmico a gosto.

é isso.

Você tem alguma não-receita prática que seja sua queridinha? DIVIDE COMIGO PLIS

BEIJUS

 

 

 

Smoothie Bowls de Bali

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Nessa nossa ida para o outro lado do mundo, um dos principais souvenirs que trouxemos de viagem foi a inspiração para cozinhar, preparar e utilizar novos ingredientes.

Quando viajamos, sempre fico na expectativa para saber o que/onde vamos comer. Gosto de pesquisar alguns restaurantes, escolher os hostels com base na avaliação do café da manhã e, quando dá tempo,  ir ao supermercado ou à alguma feira local pra ver o que as pessoas comem mesmo. Me desculpem as estrelas Michelin, mas quanto mais pé sujo e autêntico for, melhor.

Confesso que quando pensava em Ásia, imaginava que iríamos provar mil temperos com nomes diferentes e bizarros, que tudo seria muito apimentado e exótico. Claro que a Ásia é um continente imenso e de uma diversidade imensa entre culturas e países, mas quem nunca generalizou que atire a primeira pedra, né não?

Nosso primeiro destino foi Bali, uma das 17 mil ilhas da Indonésia. De maneira geral, a população lá não tem acesso a ingredientes muito caros ou específicos – eles vivem muito próximos da linha de pobreza, fazendo com que tenham que aproveitar ao máximo tudo que é dado pela natureza da ilha.

Além de serem ingredientes tão simples e conhecidos por nós – principalmente pela semelhança do clima e das florestas tropicais – os preparos pareciam simples e fáceis, então volta e meia eu estava anotando as receitas pra tentar em casa quando voltássemos. Tenho bastante coisa para compartilhar e várias fotos lindas da Susi para ilustrar (amém!), então vou começar pelo começo:

O café da manhã é minha refeição preferida e, para a minha alegria, é uma das mais completas de Bali. Todas as noites eu ia dormir na expectativa das panquecas, smoothies, saladas de frutas, geléias e kopi Bali (café) que viriam com o nascer do sol.

Os smoothie bowls foram meus preferidos. Eram sempre um mix de frutas, entre elas mamão papaia, banana congelada, morangos, pitaia, mirtilos e/ou o que estivesse disponível no dia. Como o leite animal é muito caro, eles acabam usando leite de castanha de caju, amêndoas ou coco nos preparos.

Depois de alguns testes em casa, aqui vai a minha receitinha:

SMOOTHIE BOWL 

>> ingredientes: 

2 bananas grandes congeladas em pedaços

1 pedaço médio de mamão papaia

1/2 pitaia de polpa vermelha

1/2 xícara de leite de castanha de caju (veja a receita aqui)

1 banana cortada em rodelas para colocar por cima

toppings da sua preferência. eu uso frutas, granola, frutas secas, amêndoas, chia, coco em tiras ou ralado – o que tiver no armário. Dá pra liberar a criatividade 🙂

>> como fazer:

é muito difícil mas tenha fé, rs

põe tudo (menos as frutas em rodelas e os toppings) no liquidificador ou no mixer. bate até ficar homogêneo. se precisar, adicione mais leite

coloque no bowl e adicione os toppings com carinho

voìla!

>> comentários:

você pode fazer com as frutas que tiver em casa. o importante é congelar a banana para ficar com a textura legal

o leite não precisa ser necessariamente vegetal, use o leite que preferir

a pitaia pode ser difícil de encontrar. ela dá essa cor linda da foto mas não altera tanto o sabor, podendo ser substituída tranquilamente por morangos

essa é uma outra versão que eu fiz utilizando mirtilo, morango, granola caseira e coco ralado 🙂

começar o dia com um café da manhã assim já faz toda a diferença! faça um teste no domingão

é isso amigxs, espero que gostem!

UM BEIJÃO E ATÉ MAIS

 

 

Leite de Castanha de Caju

Oi gente, turubon?

Ando fazendo uns experimentos na cozinha e decidi compartilhar e registrar algumas receitinhas aqui. Sou uma iniciante nas panelas, faço muitos testes utilizando meus roomates e amigos como cobaias. Às vezes dá certo.

Prometo só postar aqui as coisas fáceis, práticas e que não mataram ninguém, hehe.

Essa tá facin facin:

leite de castanha de caju:

>> ingredientes: 

1 xícara de castanha de caju sem sal

3 xícaras de água mineral

1 pitada de sal ou

1 tâmara (se quiser fazer um leite mais adocicado)

>> como fazer:

1- deixe as castanhas de molho na água por 2 horas – adicione a tâmara caso queira um leite mais doce

2- descarte a água 

3- bata no liquidificador as castanhas com 3 xícaras de água – vá adicionando a água aos poucos

4- coe em um coador de pano (o resíduo pode ser utilizado para outras receitas como ricota vegetal)

Voìla! Temos um leite vegetal que pode ser utilizado como base para vários outros preparos 🙂

 

BEJÃO ATÉ A PRÓX

Bangkok

Estamos no coração de Bangkok. Mais especificamente, no meio de Chinatown.

Chegamos ontem de madrugada e a cidade ainda vibrava com o trânsito intenso e cintilava ao reflexo dos infinitos letreiros de neon. Na rua, os trabalhadores das barraquinhas finalmente encerravam o expediente. Alguns sentavam para comer enquanto outros recolhiam as mesas e cadeiras das calçadas. Depois da perfeição quase blasé de Singapura, a Tailândia nos recebeu com muitos cheiros, barulhos e o caos digno de um lugar cheio de vida. Bem mais aconchegante.

O hostel fica ao lado de uma casa de massagens e logo em frente a um restaurante de ensopado de barbatana de tubarão. Se o outro lado do mundo tem uma cara, é essa.

Esse é o nosso último destino antes de voltar a Barcelona – e últimos destinos são sempre um tanto prejudicados. Seja pela pouca energia ou dinheiro restantes ou por já estarmos mais acostumados com “o diferente”. Mas Bangkok não me parece o tipo de lugar que passaria despercebido.

É manhã.

Já dancei no chuveiro desse banheiro com paredes mal pintadas, tomei café e refiz o meu curativo na perna. Estamos deitados, meu cabelo ainda molhado enrolado na toalha e o corpo descansando só mais um pouquinho. A pele gelada pelo ar condicionado, fugindo do mormaço quente que insiste em entrar pela fresta da janela.

Deveríamos ter saído, mas estamos aqui escutando uma versão esquisita de “Come as You Are” do Caetano e jogando conversa fora. Essa ânsia de querer ver tudo às vezes nos impede de sentir a energia singular de cada lugar. Por isso, volta e meia vamos mais despacito, suave, suavecito.

Até porque vejo uma graça toda especial em estar em meio a tanto para descobrir e ainda assim não ter pressa. Os instantes antes de sair para explorar a cidade sobra a qual tanto li e pesquisei tem um charme sutil. Sinto como se estivesse guardando as últimas páginas do meu livro preferido só para viver mais um pouco na ignorância de não saber o desfecho.

Então lá vamos: a desvendar o não-mistério dessa cidade grande do lado de cá.

ChinatownProcessed with VSCO with c8 presetChinatownProcessed with VSCO with c7 presetWat PhoProcessed with VSCO with c7 presetWat PhoProcessed with VSCO with al2 presetMango Sticky Rice Processed with VSCO with c7 presetFlower MarketProcessed with VSCO with c7 presetFlower MarketProcessed with VSCO with c7 presetProcessed with VSCO with c7 presetTuk Tuk

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02909006-0D6A-4E3E-B6EA-A04B5BFE1D8A.JPGWat ArunProcessed with VSCO with c7 presetProcessed with VSCO with c7 presetProcessed with VSCO with c7 presetWat PhoProcessed with VSCO with c7 presetProcessed with VSCO with c9 preset