Leite de Castanha de Caju

Oi gente, turubon?

Ando fazendo uns experimentos na cozinha e decidi compartilhar e registrar algumas receitinhas aqui. Sou uma iniciante nas panelas, faço muitos testes utilizando meus roomates e amigos como cobaias. Às vezes dá certo.

Prometo só postar aqui as coisas fáceis, práticas e que não mataram ninguém, hehe.

Essa tá facin facin:

leite de castanha de caju:

>> ingredientes: 

1 xícara de castanha de caju sem sal

3 xícaras de água mineral

1 pitada de sal ou

1 tâmara (se quiser fazer um leite mais adocicado)

>> como fazer:

1- deixe as castanhas de molho na água por 2 horas – adicione a tâmara caso queira um leite mais doce

2- descarte a água 

3- bata no liquidificador as castanhas com 3 xícaras de água – vá adicionando a água aos poucos

4- coe em um coador de pano (o resíduo pode ser utilizado para outras receitas como ricota vegetal)

Voìla! Temos um leite vegetal que pode ser utilizado como base para vários outros preparos 🙂

 

BEJÃO ATÉ A PRÓX

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One thought on “Leite de Castanha de Caju

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